Черный перец (Piper nigrum) также известен как черный перец горошком. Наверное, нет такого человека, который о нем не слышал, ведь его широко используют в кулинарии и медицине, добавляют в различные блюда и лекарственные препараты. Это однолетнее растение семейства перечных, произрастающее в тропических условиях.
В Индии черный перец считается священным, потому что он способен оказывать целебное воздействие на человеческий организм. Его используют для лечения различных заболеваний, а также для очищения и укрепления организма. Но, мало кто знает, что он обладает также и массой других полезных свойств и может быть использован даже в качестве косметического средства.
В составе черного перца содержится более 20 компонентов, которые обеспечивают его полезные свойства. Это витамины группы В, витамин С, Е, А, К и РР. А еще в него входят минералы – кальций, магний, калий, фосфор, железо, натрий, сера, хлор, йод, марганец. Кроме того, черный перец содержит эфирные масла, белки, аминокислоты, углеводы, крахмал, пектин и клетчатку.
Оглавление
- 1 Полезные свойства
- 1.1 Пищеварение и лишний вес
- 1.2 Противораковое воздействие
- 1.3 Польза для кожи
- 1.4 Лечение ожогов
- 1.5 Помощь при отказе от никотина
- 1.6 Палочка-выручалочка от тошноты
- 1.7 «Козырь» в борьбе с простудами
Полезные свойства
Польза и вред черного перца для человека, а также — противопоказания к его применению, обусловлены богатым составом этого продукта. Он оказывает положительное влияние на работу всех органов и систем организма, помогает при лечении многих заболеваний.
Также он способствует снижению уровня холестерина в организме, и в то же время — повышает уровень содержания сахара в крови. Это один из лучших афродизиаков, повышающих сексуальную активность и способствующих укреплению иммунной системы.
А еще :
- положительно влияет на нервную систему,
- снимает усталость и улучшает память,
- укрепляет стенки сосудов,
- препятствует образованию тромбов,
- очищает желудок и кишечник от шлаков,
- улучшает зрение,
- способствует регенерации тканей,
- повышает работоспособность.
Пищеварение и лишний вес
Черный перец действует согревающе, способствует улучшению пищеварения, ускоряя метаболизм, помогает при изжоге и метеоризме. Черный перец, в отличие от зеленого, не вызывает раздражения желудка.
Его применяют при лечении гастрита, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки. Употребляют его и при повышенном давлении, так как он оказывает сосудорасширяющее действие. Весь этот комплекс воздействий значительно способствует избавлению от лишних килограммов.
Противораковое воздействие
О пиперине, содержащемся в этом растении, специалисты говорят, что он является мощнейшим антиоксидантом.
В этом смысле черный перец очень полезен для профилактики раковых заболеваний. Но, в то же время, он может и навредить людям с болезнями желудка.
Согласно новейшим публикациям, ученые уже обнаружили в черном перце не только антиоксидант пиперин, но и еще один его вид – пиперидин.
Это соединение является еще более мощным, чем пиперин. Пиперидин содержится в черных зернах перца и помогает организму бороться с раком.
Польза для кожи
Антибактериальные возможности этой специи еще более ценны не только для внутренних органов, но и для кожных покровов.
К примеру, в этом случае перец помогает быстро избавиться от прыщей. Для этого в настое из черного перца нужно смочить марлю и приложить к коже. После этого поверхность кожи должна высохнуть, и тогда можно будет смывать настой.
Подобные процедуры необходимо повторять несколько раз в день – от однократного воздействия результата ожидать не стоит.
Лечение ожогов
Черный перец – это отличное средство для лечения ожогов. Стоит взять в равном количестве черный перец, мед и муку.
Все ингредиенты нужно поместить в кастрюлю с толстым дном и поставить на небольшой огонь.
Варить смесь необходимо до тех пор, пока она не приобретет тягучую консистенцию.
После этого нужно остудить ее и добавить пару капель воды. Полученную мазь следует наносить на пораженный участок кожи.
Помощь при отказе от никотина
Черный перец способен помочь бросить курить — утверждают американские исследователи из Университета Огайо. В ходе исследования они наблюдали за группой добровольцев, которые пробовали разные виды фито-чая.
Оказалось, что те, кто употреблял в качестве компонента такого напитка черный перец, бросали курить быстрее остальных.
В частности, в ходе эксперимента выяснилось, что употребление черного перца способствовало уменьшению тяги к курению и уменьшению количества выкуренных сигарет.
Палочка-выручалочка от тошноты
При неприятной тошноте организм испытывает нехватку важных веществ, поэтому необходимо срочно восполнить их запасы.
Выпить воды или чаю, чтобы организм получил также и жидкость. Перечная настойка, в разумных дозах, решает эти задачи. Ее можно приготовить самостоятельно — в домашних условиях:
Для этого нужно взять 1 ч. л. перца и залить его 250 мл кипятка.
Процесс приготовления :
- Настаивать в течение 20 минут. Можно использовать для этого термос.
- Потом процедить и добавить 1 ч. л. меда.
- Перелить в бутылку и хранить в холодильнике.
А вот беременным это средство противопоказано.
«Козырь» в борьбе с простудами
С давних времен было известно, что блюда, крепко приправленные острыми специями и солью, обладают лечебными свойствами. Особенно это актуально при простудах и гриппе. Даже коронавирус, бывало, отступал при такой профилактике. Или протекание заболевания было менее интенсивным, что тоже важно.
В народной медицине есть множество рецептов на основе различных растений, которые используются для лечения воспалительных и инфекционных заболеваний органов дыхания. Многие растения обладают антивирусными или антимикробными свойствами. Но, среди доступных вариантов, всегда стоит помнить о черном перце.
