Декоративная капуста
Декоративная капуста — двулетнее растение, но культивируется как однолетник. Размножается семенами, которые обычно всходят очень хорошо, всходы появляются на 10-14-й день после посева.
Высеваю семена капусты декоративной в конце апреля в рассадник в открытом грунте, под пленочное укрытие, одновременно с семенами других летников. С наступлением устойчивого тепла сеянцы высаживаю (можно сразу на постоянное место). А осенью, когда освобождаются клумбы, — их можно украсить пушистыми соцветиями декоративной капусты.
Растение можно смело рассаживать в любой фазе развития. Для этого выкопайте его вместе с комом земли и аккуратно посадите на новое подготовленное место. После посадки непременно хорошо полейте.
Декоративная капуста украсит не только овощные грядки, но и любой цветник, уголок сада. Уход минимальный: прополка, полив. Место желательно подобрать светлое, с плодородной рыхлой водопроницаемой почвой. Ко времени цветения пожелтевшие и увядшие нижние листья следует удалить.
Выращивают декоративную капусту в контейнерах, напольных вазонах. Также осенью можно выкопать и посадить на балконе или в горшок. До начала зимних холодов (а она выносит заморозки до -8 град.) декоративная капуста будет украшать вход в дом. Следует иметь в виду, что ярче растения «зацветут» на открытом солнечном месте.
Поскольку декоративная капуста — разновидность капусты овощной, ее в любом виде можно употреблять в пищу. Готовить какие-то блюда из нее я не пробовала. Зато кружевные гофрированные листья — замечательное украшение при сервировке праздничного стола. На них можно подать бутерброды или другие холодные закуски.
Целое растение можно использовать в качестве большого букета, который долго простоит в воде. Выкопав капусту, промойте корни в проточной воде (обрезать не надо) и поставьте в подходящий сосуд.
После первого же заморозка померкнут цветочные краски в саду, затем его накроет белое пушистое одеяло, но еще долго, даже припорошениая снегом, будет волшебно цвести декоративная капуста. Издали — фантастическая «роза».
Источник: Журнал «Цветок»