Малоизвестная рисовая диета — одна из самых эффективных диет в мире. Она была разработана в Американском университете Дьюка, где прошла испытания на безопасность. Данная диета была изобретена в 1934 году Вальтером Кемпнером.
Во время своего исследования влияния различных продуктов питания на такие заболевания, как высокое кровяное давление и диабет, он обнаружил, что они реже встречаются у людей, которые едят большое количество риса. В этой статье мы подробнее расскажем о диете на основе риса, фруктов, соков с добавлением добавок, витаминов и железа .
Польза и особенности рисовой диеты
В США ее используют для лечения хронических заболеваний, ведь используемая с 1940-х годов, с годами она превратилась в полноценную, проверенную и широко признанную диетическую программу, улучшающую здоровье.
Это программа, предназначенная для быстрого похудения за 2-4 недели. Говорят, что с ее помощью за месяц можно похудеть на 10 кг!
Однако обратите внимание, что очень важно обогащать рацион ингредиентами, богатыми витамином B1, такими как: овощи, фрукты, белое мясо, продукты грубого помола, бобовые, дрожжи, орехи, семечки и рыба .
Во время проведения диеты разрешены фруктовые закуски, например, половина банана, 1 апельсин или яблоко. Также можно употреблять хрустящие хлебцы по 1 или 2 ломтика в день (тогда без фруктов)., еще можно попробовать небольшой натуральный йогурт или кефир.
В таком рационе мало соли и жира, а рис в свою очередь удалит лишнюю воду из тканей, так как в этом злаке высокое содержание калия и низкое натрия . Такое сбалансированное меню поддержит в организме кислотно-щелочной баланс, что улучшит пищеварение.
Интересно знать, что зерна этого злака содержат незначительное количество жира и низкокалорийны, поэтому можно его есть сколько душе угодно.
Диета обеспечит организм большим количеством витаминов, клетчатки и магния, что позволит поддерживать надлежащий уровень сахара в крови, а ее основными преимуществами являются снижение холестерина в крови и положительное влияние на сердце.
Клетчатка также положительно повлияет на работу кишечника и поможет вывести токсины, образующиеся в процессе пищеварения. Кроме того, она наполняет желудок и не переваривается, поэтому дает ощущение сытости, хотя существенно не влияет на количество потребляемых калорий.
Обратите внимание, что помимо трех основных приемов пищи, важно ежедневно выпивать 2 литра жидкости, это могут быть: негазированная вода, фруктовые соки, травяные чаи.
Примерное меню рисовой диеты на неделю
Не смотря на то, что злаки обычно не насыщают надолго, рисовая диета даст сытость минимум на 4-5 часов, также это меню позволит вам получать в день минимум 1000 калорий, за счет правильной комбинации овощей и злаков в блюдах.
Завтрак:
- Отварной рис с легким йогуртом и фруктами, стакан несладкого чая.
- 1 ломтик цельнозернового хлеба с маслом и 1 рожок сливочного сыра без добавок, кофе или чай без сахара или с подсластителем.
- Немного хлеба с колбасой или творогом, кофе или чай без сахара или с подсластителем.
- 2 кусочка хлеба плюс 150 г вареной фасоли.
- Стакан томатного сока, фруктовый пудинг с черносливом и столовая ложка изюма.
- 3 ломтика рисового хлеба, лист зеленого салата, 2 ломтика помидора, 1 редис.
- Стакан апельсинового сока и салат из апельсина, яблока, ананаса, красного перца, банана и риса.
- Рисовая каша на воде с бананом.
- 3-4 рисовые вафли, тонко смазанные маслом и натуральным медом, яблоко.
- 3 рисовые вафли, тонко намазанные плавленым сыром, 2 омлета с чесноком, обжаренным на столовой ложке маргарина, киви.
2й Завтрак (перекус либо полдник):
- 2 ломтика темного хлеба с кусочком нежирной колбасы и салата, яблоко.
- 2 рисовых лепешки с ананасом, небольшой апельсин.
- 1 стакан молока, 1 простой йогурт или 100 г творога, 1 фрукт среднего размера.
- Ломтик цельнозернового хлеба с желтым сыром и листьями салата, киви.
- Полстакана воздушного риса, залитого стаканом молока, ложка варенья из клюквы.
- 2 яйца вкрутую, кусок хлеба, чай.
- Банановый коктейль.
- 2 ломтика темного хлеба с листьями салата, творогом и помидором.
- 2 рисовых лепешки, 4 столовых ложки творога, 4 редиски.
- 1 ломтик черного хлеба с медом, тыквенным соком.
Обед:
- Рис отварной с кусочком куриной грудки, запить овощным соком.
- Рис с горошком, 2 листика зеленого салата, стакан апельсинового сока.
- 3 стакана сырых овощей или 1,5 стакана вареных овощей и рассыпчатый рис.
- Вегетарианский салат с коричневым рисом и ананасом.
- Овощи и рисом на говядине.
- Вареный рис, куриная грудка на гриле, спаржа и клубничный салат (можно заменить яблоком, апельсином или персиком).
- Рис по-китайски.
- Рисовые котлеты с зеленым салатом и помидорами.
- Рагу из индейки с коричневым рисом и салатом из красной капусты.
Варианты перекусов :
- Овощной салат (горох, фасоль, кукуруза, немного кефира, зелень).
- 400 г фруктов, например клубники.
- Фруктовый коктейль.
- Абрикосовый пудинг.
- 2 рисовые вафли с клюквенным вареньем, соком.
- Мусс из риса и тыквы.
- Ломтик арбуза, 2 рисовых лепешки.
- Морковно-апельсиновый коктейль.
- 2 рисовых оладьи, грейпфрутовый сок.
- 2 рисовых шишки, чай.
Ужин :
- Рис, запеченный с яблоками и небольшим количеством корицы.
- Рис с натуральным йогуртом и сыром.
- Салат с курицей, рисом и винегретом.
- Рисовая запеканка с луком, чесноком, рубленой петрушкой и прованскими травами.
- Лосось на гриле, 3 столовые ложки вареного риса (белого и коричневого), немного вареной стручковой фасоли.
- 4 масляные рисовые вафли, 2 листика салата, творог с чесноком, измельченную петрушку, тимьян и кресс-салат, сбрызнуть лимонным соком.
- 3-4 рисовых лепешки с копченой рыбной пастой.
- Салат из риса, перца и кукурузы.
- Плов из зеленого риса.
- Ризотто с грибами, луком и чесноком.
